Sa chentìna (LA Cantina)

Comprende tutti gli utensili che servivano per questa attività: dai primi modelli delle irroratrici a zaino per liquido e polvere ai soffietti per lo zolfo  per la cura della vite.

I cesti per trasportare dell’uva da tavola, la cassettina con gli attrezzi per gli innesti e la potatura. I contenitori in sughero per trasportare l’uva dai filari alla casa della vigna. “Sa casciètta”, il contenitore in legno, dove una persona con i piedi nudi pigiava l’uva. “Sa suprèssa”, torchio,  e’ uno dei reperti più antichi del museo, risale infatti alla fine del 1400: il primo modello di pressa per le vinacce utilizzato in Gallura.

Una serie di antichi cavatappi fra i quali il modello da taschino.  Tappatrici in legno del ‘600. Un alambicco con il sistema a condensa o condensatore per la produzione dell’ “abbaldènte” o “filu ferru”, acqua vite. Diversi contenitori per la conservazione e il trasporto del vino: botti, damigiane e decalitri.